A seguito dell’Annual Conference Netval 2024 su AgriFoodTech, la Winter School Netval 2025 vuole andare ad approfondire due specifiche tematiche dell’innovazione in ambito agroalimentare, caratterizzate da interessanti “orizzonti” in termini di valorizzazione della ricerca: varietà vegetali e novel food.

L’impronta di “scuola” viene perseguita affrontando e coprendo le due tematiche sia dal punto di vista delle conoscenze di base che dal punto di vista degli aspetti più d’avanguardia, dell’impatto dei panorami normativi sulla gestione delle innovazioni e della condivisione di esperienze e casi, rendendo la Winter School a misura di chi è interessato a conoscere varietà vegetali e novel food, ma anche di colleghi che hanno già esperienza in tali settori.

La tematica delle varietà vegetali, ad esempio, viene affrontata sia illustrando le caratteristiche e specificità di questi titoli di proprietà intellettuale e delle relative attività di protezione e valorizzazione, sia affrontando temi emergenti come quello del genome editing e TEA (Tecniche di Evoluzione Assistita) e del loro impatto sulla ricerca e sul trasferimento tecnologico in questo settore.

Anche per i novel food si partirà dalla definizione ed inquadramento delle innovazioni che rientrano in questo ambito, per passare al panorama normativo e autorizzatorio che caratterizza le fasi di sviluppo e commercializzazione di questi alimenti e che è utile conoscere fin dalle fasi di ricerca e gestione dei risultati, fino ad arrivare a casi concreti di novel food sviluppati e valorizzati a mercato.

Infine, come sempre, durante la Winter School Netval non mancheranno le occasioni di scambio e condivisione di esperienze e di confronto sulle sfide che attendono i knowledge transfer manager in questi due ambiti dell’innovazione in ambito agroalimentare.

Per ulteriori informazioni e dettagli sul programma: https://netval.it/stec_event/orizzonti-agroalimentari-linnovazione-tra-varieta-vegetali-e-novel-food/